集成灶，亦稱(chēng)作環(huán)保灶或集成環(huán)保灶，集成灶是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜等多種功能于一體的廚房電器，具有節省空間、抽油煙效果好，節能低耗環(huán)保等優(yōu)點(diǎn)。一般的集成灶吸油率達到95%，油煙吸凈率越高，質(zhì)量越好，有些品牌集成灶油煙吸凈率達到了99.95%的極限指標，下面我們就開(kāi)看看集成灶的優(yōu)缺點(diǎn)及選購技巧。

一、集成灶優(yōu)點(diǎn)

1、集成設計 

將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜、微晶灶、電磁爐等功能完美地融合為一體，具有獨特的組合式和高效率的吸油煙效果，實(shí)現各項功能地最大化使用效率，全自動(dòng)化地智能控制，真正實(shí)現人們追求綠色環(huán)保型高檔廚房電器產(chǎn)品的要求。

2、高端大方

無(wú)論是與廚柜還是傳統灶臺相比，集成灶都不失其大方、時(shí)尚的特點(diǎn)，一臺集成灶往往會(huì )令整個(gè)廚房提升一個(gè)檔次。

3、綠色環(huán)保

因采用側吸下排技術(shù)，吸油煙率在99%以上，創(chuàng )新運用微空氣動(dòng)力學(xué)原理、把污染源和外環(huán)境進(jìn)行了雙向隔離，可在不影響操作視線(xiàn)和不經(jīng)過(guò)人體呼吸途徑的前提下，將油煙和蒸氣在未擴散前得到有效排除，就邊炒辣椒都聞不到一點(diǎn)熗味，給你一個(gè)整潔干凈的廚房環(huán)境。

4、節省空間

環(huán)保灶N合為一采用下排式設計，省去上方傳統壁掛式吸油煙機的空間，環(huán)保灶廚柜融于一體，安裝飾自由度高，為中島式，開(kāi)放式的現代廚房提供更多空間。

5、安全性高

熄火自動(dòng)切斷氣源，漏電自動(dòng)切斷電源，自動(dòng)檢測漏氣，異味氣體超標自動(dòng)吸排，定時(shí)提醒功能，側吸式更顯安全，因側吸式集成環(huán)保灶采用側后吸制造結構，風(fēng)口離火源很遠，使用過(guò)程中更安全，總之安全保障系數高。

6、消毒保鮮一體

紫外線(xiàn)、臭氧兩層消毒不留死角，不一樣原料食具無(wú)須分隔消毒，亦可兼作果蔬保鮮。

7、下吸式技能

打破傳統吸油煙機的上排風(fēng)作業(yè)方式，首創(chuàng )全新概念的深井環(huán)吸下排風(fēng)作業(yè)方，到達廚房無(wú)油煙作用。

8、低噪音

下排風(fēng)設計取消了置于人體頭部的噪聲源，應用了超低、噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設計技術(shù)，低噪音。相對來(lái)說(shuō)，油煙機工作處于人體聽(tīng)覺(jué)器官位置，高噪音，長(cháng)期在廚房作業(yè)容易造成人體心煩、頭暈、耳鳴目眩。

9、現代化操控系統

智能控制，將燃氣灶，吸油煙機，消毒柜等按人們通常使用模式有機結合，微電腦控制操作簡(jiǎn)單方便。

10、健康無(wú)污染

運用微空氣動(dòng)力學(xué)原理，側吸下排風(fēng)，產(chǎn)生負壓區，讓油煙神奇的向下游走，油煙不進(jìn)過(guò)人的臉部，從而杜絕了影響健康的因素。

二、集成灶缺點(diǎn)

1、熱效率低

集成灶的熱效率低，要明顯低于臺式灶、嵌入式灶，這是由其排煙方式?jīng)Q定的。集成灶向下排風(fēng)，與火焰上升的熱力形成明顯的沖突，因而會(huì )帶走大量的熱能。

2、高度受限

受不銹鋼價(jià)格的影響，大多數集成灶只有兩三種高度，而且整體偏低，明顯低于普通灶臺(我國灶臺的人類(lèi)工效學(xué)研究和應用不足，傳統灶臺普遍低于合理高度)，對用戶(hù)的脊柱健康形成一定的威脅。

3、排煙沖突

大多數住宅是按傳統吸油煙機設計的，安裝下排風(fēng)的集成灶時(shí)，既要重新開(kāi)鑿接口，也很容易與下層廚房在共用煙道中發(fā)生沖突(兩排煙口間距在1米左右，容易形成流體力學(xué)沖突)。

4、清洗困難

由于無(wú)法有效分離油煙及凈化手段，以及前沿尺寸與櫥柜無(wú)法看齊，與櫥柜連接處有很大的縫隙，油污容易填塞致使風(fēng)機及機器內腔大量積油，清洗非常困難，一般需要專(zhuān)業(yè)人員才能完成，有時(shí)清洗后效果反而更差，費時(shí)又費力。

5、鍋具選擇受限

由于集成灶的灶臺單一，導致只能選用一種鍋型，從而鍋的使用類(lèi)型、直徑，大小受限，無(wú)法做到高溫殺毒。

6、維修不便

由于集成灶是整體設計，維修極其不方便，維修必須把整體櫥柜折開(kāi)，設計上存在致命缺點(diǎn)。

三、如何選購集成灶

1、選品牌

產(chǎn)品的品牌是商家對消費者的一種承諾，它是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)認證和時(shí)間考驗的，品牌好的產(chǎn)品，其質(zhì)量也有一定的保證，相對于那些新型的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，消費者往往更喜歡選擇這種產(chǎn)品。品牌并非名氣越大越好，而是越專(zhuān)業(yè)越好，要看中這個(gè)品牌的發(fā)展歷程。產(chǎn)品的細節往往能體現出一個(gè)品牌的專(zhuān)業(yè)程度。了解所選品牌有沒(méi)有通過(guò)國家強制性認證(3C認證)也是關(guān)鍵的。

2、看工藝

產(chǎn)品的工藝水平最能證明一個(gè)企業(yè)的質(zhì)量管理能力，工藝要從細節上看，就拿油煙機來(lái)說(shuō)，面板表面有沒(méi)有瑕疵?轉角處理得是否光整?按鍵、接縫和螺釘的處理是否完美?這些最能反映一款產(chǎn)品的質(zhì)量水準。

3、試樣機

一定要在廠(chǎng)家導購人員的指導下，自己現場(chǎng)操作一下。打開(kāi)樣機，用手感覺(jué)一下風(fēng)量和吸力大小，而且要在不同高度感受;聽(tīng)一下噪音，關(guān)鍵看有沒(méi)有雜音。

噪音是衡量集成環(huán)保灶性能的一個(gè)重要指標，它是指在額定電壓和額定頻率下，集成環(huán)保灶以最高檔轉速運轉，按規定方法測得的A聲功率級，國家規定該指標值不大于74dB。

4、看吸力

集成環(huán)保灶在吸力方面最重要的技術(shù)參數有風(fēng)量和風(fēng)壓?？达L(fēng)量：一般來(lái)說(shuō)，風(fēng)量值越大，越能快速、及時(shí)地將廚房的油煙排盡;看風(fēng)壓：風(fēng)壓值越大，集成環(huán)保灶抗倒風(fēng)能力越強。風(fēng)壓是衡量集成環(huán)保灶性能的一個(gè)重要指標，如果排煙管較長(cháng)或接到公共煙道中，由于排煙壓力損失很大，就需要更大的風(fēng)壓，才能保證將煙氣排出。

 

5、看環(huán)保

集成環(huán)保灶在環(huán)保方面最重要的技術(shù)參數有氣味降低度。該標值越大越好，也就意味著(zhù)排煙效果更好。廚房?jì)仁秤糜秃褪澄镌诟邷貤l件下發(fā)生一系列復雜變化后產(chǎn)生大量熱氧化分解產(chǎn)物，其中部分以煙霧形式散發(fā)到空氣中形成廚房油煙。因此，在購買(mǎi)集成環(huán)保灶時(shí)，除了注意吸力大小外，氣味降低度也是一個(gè)異常重要的參考指標。