俗話(huà)說(shuō)，三分廚藝，七分火候。愛(ài)下廚的都知道，烹飪美食的關(guān)鍵在于掌控火力。比如洋蔥嫩牛，需要用到極致的大火，才爆炒出牛肉和洋蔥的香氣；煲湯時(shí)，需要用到精純小火，才能慢燉出湯汁的鮮美。燃氣灶具哪個(gè)牌子好，首先要滿(mǎn)足的就是燃氣灶的火力足夠大。像全家樂(lè )電器的祥福X6，高達5000W的大火力以及75%的熱效率，使得爆炒蔬菜只需要幾分鐘即可出鍋，高效的大火能迅速使熱量短時(shí)間內滲透食物纖維，鎖住營(yíng)養的同時(shí)迸發(fā)獨特鮮香。

            一：是否容易清潔

           烹飪自然少不了與油漬污垢打交道，這就需要考慮餐后的清潔工作。如果燃氣灶在結構設計及面板材質(zhì)方面更具人性化、更易于打理，就能夠在一定程度上降低廚房清潔的難度，避免出現"油膩成疾"的窘境。潔凈如新的灶具，能大大提升下廚的舒適感和烹飪的好心情。比如全家樂(lè )電器的祥福X6采用了全黑鋼化玻璃玫瑰金包邊的面板以及特重全銅旋火爐頭給人一種穩健厚實(shí)又不失時(shí)尚與典雅的感覺(jué)。鋼化玻璃面板容易擦拭干凈 每次做完飯 輕輕擦拭一下就可以 非常干凈。全銅內外大小火蓋，分量很重。不銹鋼的裝飾蓋也是非常漂亮！定位針固定火焰位置，避免燃燒至鍋架，讓火力均勻聚焦鍋底。

            二：火候是否給力

           眾所周知，火是烹飪之本。想要做出一道滋味佳肴，少不了要對火候進(jìn)行精準的調節和把控。中餐烹飪方式多達數十種，所需的火候并不相同。譬如大火爆炒、小火慢燉......通過(guò)不同的火候調節，才能保證食材熟透且保留原有的鮮味與營(yíng)養?？梢?jiàn)，美食需要建立在精準的火候調節上，穩定的火力更是創(chuàng )造廚房美味的關(guān)鍵點(diǎn)，也是提升烹飪體驗的重要一環(huán)。

          三：看是否有熄火保護裝置

          熄火保護就是當火焰意外熄滅時(shí),燃氣灶能自動(dòng)切斷燃氣氣源的保護功能,防止燃氣灶熄火而導致的回火等安全問(wèn)題?，F在市面上有兩種熄火保護方式,一種是運用熱電偶受熱產(chǎn)生電勢，通過(guò)電磁感應，使電磁閥處于開(kāi)閥狀態(tài)，如果熱電偶感應不到火焰，則電磁閥閉合，從而達到熄火保護的作用；還有一種是采用離子感應的，通過(guò)脈沖器來(lái)控制電磁閥的閉合，從而達到熄火保護的目的。

          總結：目前市面上燃氣灶具產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,價(jià)格不一,全家樂(lè )小編提醒您，選擇的時(shí)候要格外謹慎,千萬(wàn)不要圖便宜。燃氣灶一旦發(fā)生問(wèn)題,不是壞一個(gè)燃氣灶這么簡(jiǎn)單,可能會(huì )對我們造成不可估量的危害,因此一定要選擇有資質(zhì)的企業(yè),全家樂(lè )電器燃氣灶多次上榜煙機灶具廚衛十大品牌,值得信賴(lài)。