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當前位置：首頁(yè) » 全家樂(lè )新聞中心 » 常見(jiàn)問(wèn)題解答 » 灶具的火是否越大越好
        平常我們在家里炒菜都喜歡爆炒，爆炒就是要把灶具的火調到最大。那么問(wèn)題來(lái)了，灶具大火力下容易產(chǎn)生更多的煙氣，會(huì )直接影響節能環(huán)保生活。

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1、什么叫熱流量（火力）？

    熱流量俗稱(chēng)火力，即燃氣在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的熱量，與噴氣嘴大小、爐頭大小、分火器結構有關(guān)。

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2、火力是否越大越好？什么火力的燃氣灶適合我日常使用？


     火力并非越大越好，火力越大、所需要的氣流量越大，越費氣，也容易產(chǎn)生更多的煙氣。一般3.8kW以上就可以用來(lái)爆炒，褒、燉就不需要太大火力。 
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3、什么叫熱效率？

    指鍋具對熱流量的有效吸收率。一般來(lái)說(shuō)，燃燒越充分，火力越猛，鍋具聚熱的速度就越快，聚攏的熱量就越多，熱效率越高。國標要求，臺式灶熱效率不得低于55％，嵌入灶熱效率不得低于50％  
4、旋火火力一定比直火火力大嗎？它們各自有什么特點(diǎn)？
旋火和直火的形成主要由分火器的形狀決定。同等條件下（氣流量、分火器結構的合理性），旋火并不一定比直火的額定熱流量（火力）要高，火力大小主要由氣流量決定的。直火火焰較長(cháng)，接觸鍋底面積較大，熱流量相對分散，即火力散布鍋具比較均勻；旋火火焰較短，相對比較集中接觸鍋底，熱流量（火力）相對比較集中。 
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